Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Dans la cave, tout est calme...
Sereinement, patiemment, nos vins du millésime 2010 poursuivent leur lente maturation en foudres.
Bien au frais, sous la voûte séculaire qui les protège, leurs caractères se révèlent peu à peu.
Mais tout comme le vigneron qui, dès la vigne, mit près d'un an à les façonner, il vous faudra encore faire preuve de patience avant qu'ils ne se dévoilent à vous...