Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins    Cuvées spéciales

Cuvée "Tomi Ungerer" (2/2)

D'un jaune clair éclatant aux reflets argentés, la cuvée "Tomi Ungerer" développe au nez un bouquet agréable où se mêlent de délicats fruits à chair blanche, le raisin sec, la vanille et l'orange fraîche, sur un fond d'agrumes agrémenté de quelques touches d'épices chaudes et de menthe douce. La bouche, rafraîchissante, est en accord avec le nez, souple, avec une pointe de sucrosité bien équilibrée.  Son corps est élégant, avec une belle persistance.

Vin de gastronomie, il accompagnera un chapon rôti, un foie gras d'oie poëlé, des poissons en sauce à la crème, ou encore des noix de St Jacques ou des asperges. Il constituera également un excellent apéritif.  Agréable à boire maintenant, vous pourrez le garder encore de longues années.

Ce vin n'est plus disponible à la vente.