Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Gewurztraminer

Gewurztraminer 2008 Grand Cru Pfersigberg, Bruno HERTZ à Eguisheim

Sa robe est d'un jaune soutenu.

Son nez assez expressif révèle le citron, les fuits exotiques et les épices (curry, safran, ail des ours).

L'attaque est ronde et soyeuse, évoluant sur un caractère aujourd'hui très flatteur; mais laissons au terroir le temps de s'exprimer, après quelques années en cave.

Accords gourmands:
Mille-feuilles aux coings
Ananas rôti, glace rhum-raisin