Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Pinot Gris

Pinot Gris 2008 lieu-dit "Bildstoecklé", Sylvain HERTZOG à Obermorschwihr

Sa robe est jaune pâle avec des reflets or.

Le nez est expressif et agréable, sur des notes de fruits blancs caramélisés au beuure, complétées de nuances chocolatées, champignonnées et vanillées, qui persistent avec l'aération.

L'attaque en bouche est souple et agréable, sur une fine fraîcheur d'agrumes.
Un bel équilibre pour un Pinot gris à tendance sec.
Vin d'une belle typicité, plein d'avenir.

Accords gourmands:
Sandre rôti à la laitance de carpe, blanc de poireau
Sole meunière au riz Basmati