Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Pinot Gris

Pinot Gris 2008, Wolfberger à Eguisheim

Sa robe est jaune clair, aux reflets dorés.

Le nez, assez expressif, développe des arômes d'abricot, de cire d'abeille, de caco grillé et de sous-bois.

Opulent et structuré en bouche, d'une fine fraîcheur, avec une finale sur la mandarine et la cannelle.

Accords gourmands:
Carpaccio de loup au basilic et citron vert
Osso Bucco et pâtes fraîches