Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Pinot Gris

Pinot Gris 2009, Cave vinicole de KIENTZHEIM-KAYSERSBERG

Sa robe est jaune clair avec des reflets or.

Son nez est délicat, fin et complexe, sur des notes de fruits mûrs, finement toastées et miellées. A l’aération, les parfums de poire au sirop et de croûte de pain évoluent sur les fruits exotiques, le safran et l’angélique.

En bouche, ce vin est souple, sur une finale minérale. Les notes de fruits blancs bien mûrs se retrouvent, prolongés par une finale minérale.

Aujourd’hui, un vin avec un beau potentiel, qui demande un peu de temps pour trouver toute sa plénitude.
À déguster d’ici quelques années pour réaliser un accord gourmand.