Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Pinot Gris

Pinot gris GC Rangen Bruno Hertz 2005

Couleur jaune aux reflets vieil ors. Nez expressif et complexe sur la surmaturité et le champignonné. Une légère aération exprime des notes d’angélique, de fruit confit, de miel de sapin, de petits pois écrasés et des effluves balsamiques.

L’attaque est souple et ronde avec un peu de gaz carbonique en suspension. Les notes abricotées et de fruits mûrs sur une belle fraîcheur nous livre un vin d’un beau potentiel.

Vin de style VT qu’on peut consommer sans attendre ou laisser mûrir dans sa cave.