Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Pinot Noir

Pinot noir 2007, Cave Jean Geiler à Ingersheim

Sa robe est scintillante, couleur rubis, avec des reflets saumonés.

Son nez de fruits noirs et de torréfaction aboutit, à l'aération, sur des arômes de réglisse, de cuir et de pruneau.

Le vin est agréable en bouche, sur les fruits mûrs, la girofle et la vanille.
Les tanins, présents, viennent étayer ses qualités aromatiques et lui confèrent de l'élégance.