Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Pinot Noir

Pinot Noir 2008, Ruhlmann-Schutz à Dambach-la-Ville

Sa robe est d'un rose clair aux reflets orangés.

Son nez délicat révèle la cerise à l'eau-de-vie et la fleur de violette, ainsi que des notes épicées évoluant vers des notes de cuir et de fourrure.

L'attaque en bouche est ronde et souple, aux arômes de cerise chocolatée aux épices.
Vin agréable et de qualité, il est très caractéristique du Pinot noir.

Accords gourmands:
Agneau des Pyrénées rôti
Mijotée de légumes au romarin
Rognon de veau entier cuit à la broche, sauce moutarde