Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Pinot Noir

Pinot Noir 2009, Cave Jean Geiler à INGERSHEIM

Sa robe est de couleur rouge cerise, avec des reflets violines.

Son nez est expressif, sur le cuir, le genièvre et les fruits noirs.

En bouche, l'attaque est fraîche, avec une finale sur des notes de tabac, des notes chocolatées et de fruits noirs. Les tannins sont soyeux.

Accords gourmands:
Pigeon rôti et sa sauce au sang, purée de racines
Aiguillettes de filet de bœuf aux baies de cassis, poêlée de légumes