Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Riesling

Riesling 2008 "Vallée Noble", Seppi Landmann à Soultzmatt

Sa robe est jaune citron diaphane.

Son nez est fin, plutôt expressif, sur des nuances de fruits blancs mûrs et d'iode, évoluant sur l'abricot confit, la citronnelle et des notes de cire vanillée, puis de menthe et de champignon frais.

L'attaque en bouche est franche et souple, la finale est minérale.

Un vin à attendre.

Accords gourmands:
Salade de rougets aux artichauts at aux aromates
Feuilleté aux fruits de mer