Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Riesling

Riesling 2008, la cave du Roi Dagobert à TRAENHEIM

Sa robe est jaune pâle aux reflets verts.

Son nez, discret, révèle des notes de fleurs blanches et de fruit jaune, soulignées de quelques notes végétales.
Il évolue doucement sur des notes de poire pochée et de cire d'abeille.

En bouche, l'attaque est franche et souple et la minéralité est marquée, avec une finale sur la noix de muscade et une note iodée.

Un vin original et sympathique.

Accords gourmands:
Fricassée de poulette de Bresse à la crème, pâtes fraîches
Fritto-Misto de belles langoustines