Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Riesling

Riesling 2008, WOLFBERGER à Eguisheim

Sa robe est jaune clair avec des reflets or.

Son nez est expressif et agréable, sur des notes de fruits mûrs comme la poire pochée, les fleurs et le clou de girofle.
Le second nez est amplifié, avec des notes vanillées et lactées.

L'attaque en bouche est souple, avec une fraîcheur marquée qui procure beaucoup de fluidité en bouche. Sa finale est minérale.

Vin à carafer ou à attendre.

Accords gourmands:
Médaillon de lotte au coulis de poivrons doux
Goujonnette de sole, sauce remoulade