Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Riesling

Riesling 2009, Willy GISSELBRECHT à Dambach-la-Ville

Sa robe est jaune citron clair, aux reflets verts.

Son nez est expressif, sur la fleur blanche, le réséda et le lait d’amande. A l’aération se révèlent des arômes de citron vert, pamplemousse rose, feuille de menthe et chèvrefeuille.

En bouche, l'attaque est ronde et ample, avec un milieu de bouche frais, sur des arômes de végétal et d'épice. Un vin franc, équilibré et harmonieux, avec une subtile minéralité.

Accords gourmands:
Blanc de turbot rôti en écailles de pommes de terre
Poularde aux crêtes de coq au Riesling, nouilles fraîches