Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Riesling

Riesling 2009, WOLFBERGER à Eguisheim

Sa robe est jaune clair, assortie de reflets verts.

Son nez est délicat et fin, sur des notes agréables de citrus et de fruits blancs mûrs. Il évolue sur des notes épicées, telles que la graine de fenouil et la vanille Bourbon.

L'at Sa bouche est ronde, suave et chaleureuse, dans des tons fruités et épicés, tout en fraîcheur.
Un vin racé et viril, d'un bel équilibre. Sans conteste un vin de gastronomie et de garde.

Accords gourmands:
Langoustines poêlées dans un bouillon crémeux aux huitres, parfumé à la verveine et la citronnelle
Salade de homard rôti, tartare et gelée de tomate à la coriandre fraîche.