Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Riesling

Riesling "Vieilles Vignes" 2007, Ruhlmann-Schutz à Dambach-la-Ville

D'abord un jaune pâle et ses reflets verts, puis un nez aérien et floral, aux notes surprenantes de fraise des bois; suivent en bouche beaucoup de souplesse et de gras, soulignés par une fine fraîcheur prolongeant le vin en bouche.

Au final, un Riesling aérien avec de la structure et de l'élégance.