Cave Historique des Hospices de Strasbourg

Les vins Riesling

Riesling 2009 "Vieilles Vignes", RUHLMANN-SCHUTZ à Dambach-la-Ville

Sa robe est de couleur jaune citron clair, avec quelques reflets émeraude.

Son nez est expressif et agréable, sur des notes de fleurs blanches, auxquelles se mêle un fruité délicat de poire. Il évolue sur des notes citronnées et minérales.

En bouche le vin est rond, avec une belle fraîcheur se prolongeant sur des notes exotiques. Un vin fin, racé, très caractéristique du cépage riesling.
Vin d’avenir, que l’on peut déguster dès à présent.

Accords gourmands:
Matelote de poisson du Rhin, sauce crémée et nouilles fraîches à l’alsacienne
Filet de turbot à la crème de céleri et clou de girofle