Gewurztraminer Lieu-Dit Rotland Vieilles Vignes
2016
Domaine Vincent Stoeffler
Le vin est d’une couleur jaune doré brillante.
Le premier nez est expressif et très typé, sur la rose, le litchi, la mangue et l’ananas bien mûr, la cerise noire confite. A l’aération se dévoilent des notes de pâte de coing, de genêt et de miel de forêt.
L’attaque est souple, la bouche onctueuse et veloutée, d’une belle structure, sur des arômes fidèles au nez. Finale sur le coing frais et les épices tels le poivre et le clou de girofle.
Un très beau classique.
Croquant coco et sa mousse à la mangue ou Paris-Brest maison.
Desserts (autres) Desserts aux fruits Vegan
Actuellement 