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Les vins puce.gif Grand cru

Grand cru Eichberg, Pinot gris 2016, Jean-François LIPP à Husseren-les-Châteaux

Robe jaune doré, limpide, aux belles larmes.
Le nez, sur la finesse, légèrement boisé, s'exprime sur la bergamote, la verveine, la vanille et des notes d'herbes fraîches comme le basilic.
La bouche, douce en attaque, est délicate mais fraîche, sur des notes beurrées et de thym frais. Un vin sur la jeunesse, à attendre ou carafer.

Ris de veau aux morilles et jeunes carottes dorées; Lapin rôti au thym et nouilles fraîches; Filet de boeuf Wellington, pommes duchesse.

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Vignoble Alsacien
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