Pinot noir 2016 "Cuvée S" Xavier Muller

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Pinot noir 2016, "Cuvée S", Xavier MULLER à Marlenheim

Vin brillant et limpide, de couleur rouge cerise clair, aux larmes lentes et épaisses.
Un nez agréable et complexe, d'une jolie finesse, sur des notes de fruits rouges et noirs frais. A l’aération des notes épicées et chocolatées se développent.
La bouche, aux tanins enrobés et fin, est franche et ample, avec de la fraîcheur, de la finesse et de la longueur.
Un vin de gourmandise, intense et complexe.

Vin de grande qualité, à déguster sur une cuisine goûteuse: Joues de boeuf bourgeoise au pinot noir et nouilles fraîches; Magret de canard aux cerises "Coeur de pigeon" et aux épices, purée de potimarron et céleri.

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