vin rouge hospices strasbourg pinot noir Ruhlmann 2013

Les vins puce.gif Pinot Noir

Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2016, RUHLMANN-SCHUTZ à Dambach-la-Ville

Vin rouge rubis, brillant et limpide, aux larmes épaisses.
Le nez est fin et délicat, sur des notes de cacao, canelle, cassis et pain d'épices. L'aération développe des arômes de fraise compotée et de figue, de cuir.
La bouche est franche, élégante, sur une fraîcheur en dentelle et une finale épicée.
Carré de porc poêlé et embeurrée de chou vert; Lapin sauté chasseur et gratin de macaroni à la sauge.

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Vignoble Alsacien
Cave à Vins d'Alsace
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