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Les vins puce.gif Riesling

Riesling lieu-dit "Bildstoeklé" 2016, Sylvain HERTZOG à Obermorschwihr

Robe jaune citron scintillante aux reflets verts, aux larmes lentes et épaisses.
Le 1er nez, discret, sur des notes citronnées, de tilleul, d'ortie blanche, laisse place à l'aération au fruit de la passion, la poire mûre et des senteurs florales.
La bouche est ample, avec de la fraîcheur et du gras, une finale sur les agrumes et épicée. Un vin sec sur la souplesse et la délicatesse.

Blanquette de veau à l'ancienne et riz pilaf; Brochet aux écrevisses à la crème et nouilles fraîches.

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Vignoble Alsacien
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