Hospices

Cave Historique desHospices de Strasbourg

Gewurztraminer grand cru Zotzenberg

2017

Domaine Alfred Wantz

Le vin présente une robe de couleur jaune pâle avec des reflets dorés.

Le premier nez est discret sur des arômes épicées et végétaux comme la coriandre, puis évolue sur les champignons et les fruits confits.

L’attaque est souple et ample sur des notes de vanille et de caramel, qui évolue sur les fruits exotiques mûrs et le miel. La finale est fraiche sur des notes d’angélique confite et une petite amertume de bon aloi

Crème brulée à la vanille de Madagascar ou tarte tatin ou Tajine de poulet au raz el anouth

Apéritif, buffet, crudités Cuisine asiatique Cuisine du terroir Cuisine exotique Cuisine orientale Desserts (autres) Desserts aux fruits
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