Hospices

Cave Historique desHospices de Strasbourg

Pinot gris grand cru Steinklotz

2017

Domaine Xavier Muller

La robe du vin est de couleur jaune citron soutenue avec des reflets argentés.

Le nez est discret sur des notes de massepain, de mandarine, de badiane, et d’épices orientales. A l’aération les notes de fruits exotiques complètent la richesse de cette palette aromatique. La bouche est riche avec une belle onctuosité sur une finale toute en dentelle. Un vin harmonieux et équilibré avec beaucoup d’élégance

Un très beau vin de gastronomie ou de dégustation en après-midi avec une tarte à l’ananas ou pressé mi-cuit de foie de canard aux agrumes avec pommes soufflées

Apéritif, buffet, crudités Charcuterie, tourte, quiche Cuisine du terroir Desserts (autres) Desserts aux fruits Fromages doux Légumes cuits Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce) Viande blanche, volaille
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