Cave Historique desHospices de Strasbourg

Née en 1952, pour dynamiser le vignoble de la Couronne d’Or proche de Strasbourg, la Cave du Roi Dagobert peut être fière du chemin parcouru.

De 70 hectares à ses origines, la cave flirte à ce jour avec une surface de presque 1.000 hectares mis en valeur par ses 250 viticulteurs adhérents, originaires d’ une vingtaine de communes situées autour de la cave, entre Molsheim et Marlenheim.

Couleur jaune citron clair aux reflets verts. Brillant et limpide les larmes sont lentes et épaisses. Le premier nez est franc et très agréable aux notes caractéristiques du riesling sur les notes fruitées et florales. Évoluant à l’aération sur la poire, le pamplemousse, le tilleul, l’anis vert et la citronnelle. La bouche ample et souple est équilibrée sur une finale saline. Un vin de gastronomie.