Gewurztraminer Masel
2015
Domaine Sylvain Hertzog
Les reflets verts de la robe jaune or scintillent et brillent dans le verre. Les larmes sont épaisses et lentes.
Le nez est plutôt intense, sur des notes de fruits exotiques et de miel. A l’aération la mangue et le fruit de la passion caractérisent aromatiquement ce vin.
La bouche est souple avec une sensation de sucré acidulée sur une finale épicée.
Un vin sur la jeunesse, en devenir, tout en retenue pour l’instant en attendant l’équilibre qui lui convienne.
A associer dès à présent avec un Millefeuille aux fruits exotiques ou un Tartare de fruits exotiques au râpé de citron combava.
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