Hospices

Cave Historique desHospices de Strasbourg

Pinot Gris Grand Cru Rangen E.SCHNEBELEN

2019

Eugène Schnebelen & ses filles

La robe du vin est  jaune claire avec des reflets argentés.

Le nez s’ouvre sur les fruits secs, comme le raisin de Corinthe, puis évolue sur  la pierre a fusil.

L’attaque est souple,  la minéralité est très compacte, le vin possède une magnifique persistance.

Les arômes évoluent ensuite sur le miel, la bruyère et le sous-bois.

Un vin de méditation qui s’ouvrira magnifiquement après quelques années d’encavage ou sur une bisque de homard.

Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce)
Pinot Gris 2019 Eugène Schnebelen & ses filles
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