Cave Historique desHospices de Strasbourg

La culture de la vigne à Marlenheim est attestée depuis 589, première mention écrite de cette activité en Alsace (Historia Francorum, Grégoire de Tours) : les souverains Mérovingiens d’Austrasie résidaient alors dans leur palais de ‘Marilegio Villa’, dont dépendaient de nombreuses fermes et vignobles (comme en atteste la toponymie locale).

Robe couleur rouge cerise noire, brillante et limpide avec des reflets violine. Le premier nez est franc sur des notes animales évoluant sur le réglisse et les fruits noirs. La bouche est ample et soyeuse. Bel équilibre en bouche sur des tanins présents et intégrés. Un vin d’une qualité subtile qui devrait ravir dès aujourd’hui mais qui saura attendre quelques années en cave.