Cave Historique desHospices de Strasbourg

Domaine Xavier Muller

Domaine Xavier Muller

Notre domaine se situe à Marlenheim, Porte de la Route des vins. Aujourd’hui l’exploitation s’étend sur 25 ha dont 10 sont classés Grand Cru Steinklotz. C’est en 2002, poussé par notre passé, que nous avons décidé d’élaborer nos vins, dans un ancien Moulin érigé sur une Île.

Depuis 1960, la famille Muller possède des vignes (2 ha), et est vendeur de raisins. De 1960 à 1980, l’exploitation est surtout une exploitation de polyculture élevage, vaches laitières, céréales (blé, maïs) et tabac. Durant cette période, la famille a également acheté 3 ha de vigne, située dans l’actuel Grand Cru Steinklotz.

En 1980 la famille cesse la partie polyculture élevage, mis à part les céréales (25 ha) et augmente la partie viticulture suite à un remembrement sur les hauteurs de la colline.
Xavier Léon MULLER dont la famille descend de meuniers installés jusqu’à la fin du 19ième siècle dans le vallon du Kronthal, a fait l’acquisition de la Thomanns Muehle avec le soutient de son père Alphonse MULLER et de son oncle Xavier MULLER.

Il exploite aujourd’hui plus de 25 ha du vignoble, répartis sur toute la colline qui domine Marlenheim, du Koenig à l’Est (lieu dit qui transmet le souvenir des Mérovingiens qui résidaient ici au VI è siècle) au Sand à l’Ouest (seul section à terre gréseuse), dont 10 ha de Grand Cru Steinklotz.

Le Domaine Xavier Muller souhaite élaborer des vins ayant une réelle personnalité, fidèles au terroir et à l’âme de l’Alsace.

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