Vignerons depuis toujours, Clément a dû créer sa propre exploitation pendant la guerre puisque ses 3 frères sont devenus viticulteurs et c’est l’ainé qui a profité de la maison paternelle.
Aujourd’hui, c’est la 3ème génération qui gère les 12 Ha de vignes. Depuis les années 1950, toute la récolte est vendue en bouteilles.
L’expérience des anciens et l’innovation des jeunes confère à l’exploitation une continuité forte et harmonieuse.
Comme nous aimons la nature nous pratiquons une culture raisonnée avec le moins d’intrants possible au sein de notre plantation.
La récolte manuelle est suivie par un pressurage doux avec le pressoir pneumatique et la fermentation sans contrôle de température nous donne des vins délicats, fins et appréciés par une clientèle avertie qui est devenue fidèle.
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