Cave Historique desHospices de Strasbourg

Cleebourg est probablement issu du germanique Klee, « trèfle », et Burg, « ville ». Le blason de Cleebourg représente un trèfle rappelant l’origine du nom de la commune. Le hameau de Cleebourg, où un château est mentionné en 1263, constitue à l’origine une possession de l’abbaye de Wissembourg.

La Robe est couleur jaune citron confit, brillant et limpide, aux reflets or. Le premier nez est très flatteur sur des notes de fruits blancs mûrs voir sur mûris. Évoluant sur des arômes subtils de fruits exotiques, de fleurs blanches, de coing et d’épices fines. La bouche est suave et révélant des notes de miel, de pêche et de pamplemousse rose. Un vin d’un rare élégance et d’une belle finesse.