Gewurztraminer Cave de TRAENHEIM
2017
Cave du Roi Dagobert
Le vin se pare d’une belle couleur jaune claire avec des reflets argentés.
Le nez est franc, des jolies notes florales comme la rose, et d’épices qui s’ouvrent sur les fruits exotiques comme les fruits de la passion.
L’attaque est souple, avec des sucres fondus, la bouche est axée sur les épices mais avec une belle fraîcheur. La finale est légèrement boisée mais termine sur des notes légèrement poivrées.
Cuisine Thaï, Dinde au lait de coco et gingembre, crevettes maharadjah, ou une Croziflette au maroille
Cuisine asiatique Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce)
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