Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg WANTZ A.
2017
Domaine Alfred Wantz
Le vin présente une robe de couleur jaune pâle avec des reflets dorés.
Le premier nez est discret sur des arômes épicées et végétaux comme la coriandre, puis évolue sur les champignons et les fruits confits.
L’attaque est souple et ample sur des notes de vanille et de caramel, qui évolue sur les fruits exotiques mûrs et le miel. La finale est fraiche sur des notes d’angélique confite et une petite amertume de bon aloi.
Crème brulée à la vanille de Madagascar ou tarte tatin ou Tajine de poulet au raz el anouth
Cuisine orientale Desserts aux fruits Viande blanche, volaille
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