Cave Historique desHospices de Strasbourg

Pour rendre hommage à ce pionnier, le village au pied de ce somptueux terroir aurait ainsi été baptisé en araméen ‘ Bab el Noëm ’, littéralement ‘ La Porte de Noé ’. Le village connut plusieurs périodes difficiles ou mouvementées : la première fût la peste noire, la plus grande calamité qui frappa l’Alsace à partir du milieu du XIVe siècle.

Robe de couleur jaune citron clair aux reflets argentés. Le vin est brillant et limpide. Le premier nez est franc et très agréable sur des notes de fruits blancs comme la pomme et des nuances florales. La bouche est souple est rafraîchissante sur une finale épicée. Un vin très agréable présentant un bel équilibre et très représentatif du cépage.