Pinot Gris 2014 Cave Wolfberger
2014
Wolfberger
Ein hellgelbes Gewand mit grünen Reflexen. Eine angenehme und frische Nase, mit exotischen Mandarinenaromen, gelbe Früchte Mazedonien. Die zweite Nase entwickelt sich auf Bienenwachs und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, an der Frucht, mit einem würzigen Abgang. Ein Gleichgewicht auf feiner Frische.
Wolfscarpaccio mit Basilikum und Limette. Schnitzel mit Planchasauce, Noilly-Prat-Sahne mit Safran-Pistill und Granny-Smith-Sticks
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