Ottrott Rouge Fritz-Schmitt
2017
Domaine Fritz-Schmitt
La robe du vin est de couleur rouge cerise claire avec des reflets rubis.
Le nez est expressif et agréable sur les notes de fruits noirs, de réglisse, de pain d’épice et de pivoine. A l’aération un aspect chaleureux d’épices, de vanille et de pulpe de cerise complète l’expression aromatique.
La bouche est franche et gourmande, un vin sur le fruit avec des tanins fins et policés.
Pigeonneau rôti bardé au lard gras déclinaison de choux ou Tourte de viande et foie gras de canard ou Poulet jaune des Landes rôti aux frites de polenta.
Charcuterie, tourte, quiche Gibier Viande blanche, volaille
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