Pinot gris Vieilles Vignes A.WANTZ
2019
Domaine Alfred Wantz
La robe est d’un jaune clair avec des reflets argentés.
Le nez sur les fruits mûrs et la jeune fleur de vigne. L’attaque reste souple qui s’ouvre sur les agrumes avec une légère minéralité, puis qui évolue sur le citron yuzu et la mirabelle avec une légère finale sur l’astringence
Une salade de pissenlit aux œufs mollets ou un pesto à l’ail des ours.
Apéritif, buffet, crudités
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