Hospices

Cave Historique desHospices de Strasbourg

Pinot Noir Rouge HERING

2017

Domaine Hering

La robe du vin se pare d’une couleur rouge cerise noire aux reflets violines.

Le nez est très agréable avec une expression très gourmande sur des notes de cerises fraîches. A l’aération les notes de noyau de cerise de réglisse, de cacao et de vanille. Un vin sur la jeunesse avec beaucoup de délicatesse.

En bouche le vin est souple et suave sur une belle harmonie. Un vin tout en gourmandise à déguster pour son fruit dès à présent ou à encaver. Un très grand vin de caractère.

Tajine d’agneau ou Filet de biche poêlé et fruits mûrs d’automne, purée de courge butternut ou Aiguillette de bœuf, jardinière de légumes.

Cuisine orientale Légumes cuits Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce) Viande rouge
Pinot Noir 2017 Domaine Hering
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