Hospices

Cave Historique desHospices de Strasbourg

Pinot Noir Vieilles Vignes RUHLMANN

2019

Pinot Noir Vieilles Vignes RUHLMANN

Le vin présente une belle couleur rouge cerise aux reflets framboise.

Le nez est expressif et agréable, il s’ouvre sur les fruits rouges et noirs, et les épices.

A l’aération les notes de cassis et de fruits rouges cuits se révèlent et donnent une belle complexité aromatique au vin.

L’attaque est franche et agréable avec une présence de fruits rouges et d’épices exotiques. Les tanins sont souples et agréables. La bouche se termine sur une finale épicée.

Un bel accord avec une bavette à l’échalote et pommes sautées aux oignons et lardons ou une pintade farcie rôtie et compoté de chou rouge.

Pinot Noir 2019 Pinot Noir Vieilles Vignes RUHLMANN
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