Riesling
2014
Domaine Lipp François & fils
Robe jaune citron soutenu, aux reflets dorés.
Le nez est délicat, sur des notes mêlées de mandarine, de fleurs blanches et de miel. A l’aération la poire, le fruit de la passion et le tilleul complètent cette complexité aromatique.
La bouche est rafraîchissante, sur une finalité minérale et verticale.
Filet de sandre du Rhin façon matelote, nouilles fraîches. Kougelhof aux escargots, sauce crème à la ciboulette.
Apéritif, buffet, crudités Charcuterie, tourte, quiche Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce) Vegan
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