Riesling BACKERT 2017
2017
Alsaces Backert
La robe présente une couleur jaune citron clair avec des reflets verts.
Le nez est agréable et très caractéristiques du cépage riesling.
Après l’aération se dévoilent des notes de fleurs blanches, de genêt, de citronnelle, de pêche blanche et de tilleul.
La bouche est souple avec de la fraîcheur sur une finale marquée par la minéralité. Un vin sur la fraîcheur et la finesse
Tourte vigneronne, salade de mâche. Poêlée de cuisses de grenouilles sauce poulette. Quenelles de brochet sauce riesling, nouilles fraîches.
Charcuterie, tourte, quiche Cuisine du terroir Légumes cuits Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce)
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