Hospices

Cave Historique desHospices de Strasbourg

Riesling ROI DAGOBERT

2021

Cave du Roi Dagobert

La robe du vin est de couleur jaune claire avec des reflets émeraudes.

Le premier nez est délicat sur la fleur de riesling et des agrumes puis évolue sur des notes fruits blancs et de cire. Une belle complexité.

La bouche est ample et structurée avec une finale sur le bonbon acidulé.

Un joli riesling qui se mariera merveilleusement à la matelote de poissons à l’alsacienne ou à sandre rôti à la crème, tagliatelles de légumes.

Légumes cuits Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce)
Riesling 2021 Cave du Roi Dagobert
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