Riesling ROI DAGOBERT
2021
Cave du Roi Dagobert
La robe du vin est de couleur jaune claire avec des reflets émeraudes.
Le premier nez est délicat sur la fleur de riesling et des agrumes puis évolue sur des notes fruits blancs et de cire. Une belle complexité.
La bouche est ample et structurée avec une finale sur le bonbon acidulé.
Un joli riesling qui se mariera merveilleusement à la matelote de poissons à l’alsacienne ou à sandre rôti à la crème, tagliatelles de légumes.
Légumes cuits Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce)
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