Riesling Vieilles Vignes RUHLMANN
2020
Les vignobles Ruhlmann-Schutz
D’une couleur jaune citron aux reflets verts, le disque reste épais.
Un nez très expressif sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes.
Evoluant sur des notes d’herbes sèches et de citron confit.
La bouche souple et ample avec une pointe de douceur rappelant un équilibre et une fraîcheur bien présente.
Un vin sur la profondeur et la minéralité.
noix de ris de veau poêlé au beurre, pavé d’esturgeon à la vapeur d’algue, beurre blanc accompagné de pommes vapeurs.
Légumes cuits Viande blanche, volaille
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