Sylvaner HERTZ
2018
Domaine Bruno Hertz
Le vin possède une robe jaune pâle et reflets verts argentés.
Le premier nez s’ouvre sur les épices comme le poivre et le curcuma avec de légères notes de fruits blancs qui évolue sur les agrumes.
En bouche, l’attaque est souple, avec une belle fraîcheur et confirme le nez épicé, une finale fraîche.
Saint Jacques snackés tout juste assaisonnées et risotto aux morilles ou Cabillaud avec nouilles chinoises sautées aux légumes de printemps.
Apéritif, buffet, crudités Cuisine asiatique Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce)
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