Auxerrois Cave de CLEEBOURG
2018
Cave de Cleebourg
Le vin arbore une robe jaune pâle et reflets verts argentés. Le nez démarre sur les agrumes et la fraîcheur, puis évolue sur les herbes fraîchement coupées comme la citronnelle. L’attaque est franche, le vin possède une belle matière et on note une finale sur la fraicheur.
Assiette nordique de poissons fumés ou Bouchée à la reine.
Cuisine du terroir Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce)
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