Pinot Noir Cave de BEBLENHEIM « Au Château »
2017
Cave vinicole de Beblenheim
Le vin possède une couleur rouge cerise clair aux reflets roses.
Le nez élégant et fin dévoile des notes de fruits noirs tels que la cerise et la mûre. A l’aération, l’aubépine, la pistache et la résine de pin complète cette expression aromatique.
La bouche est souple avec une structure moyenne. Un vin sur la souplesse et la finesse
Cochon de lait farci et rôti, pommes de terre, carottes et échalotes confites au jus où bien un jarret de porc braisé au pinot noir – Rösti
Cuisine du terroir Légumes cuits Viande blanche, volaille
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