Pinot Noir Cuvée S Muller
2018
Domaine Xavier Muller
Le vin possède une couleur rouge cerise noire aux reflets violacés.
Le nez est expressif et concentré sur les fruits noirs et rouges avec quelques touches empyreumatiques et florales. à l’aération, on note une évolution plus aérienne et délicate.
Attaque en bouche souple, avec un milieu de bouche suave et volumineux. Un vin puissant et généreux sur le fruit avec un bel équilibre en fin de bouche.
Un très grand pinot noir à déguster dès aujourd’hui mais qui peut attendre 3 à 5 ans.
Selle de chevreuil grand veneur, poêlée de légumes anciens.
Entrecôte nature grillée, noisette de pomme de terre.
Gibier Légumes cuits Viande rouge