Cave Historique desHospices de Strasbourg

Riesling Vieilles Vignes

2016

Les vignobles Ruhlmann-Schutz

Le vin possède une robe jaune citron aux reflets or.
Le premier nez est expressif et agréable, sur les notes de fruits, de pêche, de pamplemousse et de jeunes boutons de roses. A l’aération le vin prend de l’ampleur et de la complexité.
L’attaque en bouche est ronde et souple, avec une fraîcheur bien maîtrisée, sur une finale minérale et finement amère. Un vin sur l’équilibre, la minéralité et l’élégance.

Médaillon de lotte façon blanquette au curry, riz basmati ou Saumon à l’unilatéral au jus d’étrilles et à la purée de petits pois.

Riesling 2016 Les vignobles Ruhlmann-Schutz
Riesling 2016 Les vignobles Ruhlmann-Schutz
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