Sylvaner
2014
Domaine Alfred Wantz
Le vin est d’une couleur jaune pâle.
Le nez est délicat et fruité, sur des notes de pêche blanche, de poire et de citron vert, qui à l’aération font place à des notes très agréables d’ananas, de mangue, de miel de bruyère.
L’attaque est fraîche et possède de belles notes minérales avec une finale sur la pomme verte. Un vin aérien promu à un très bel avenir.
Les classiques de la cuisine alsacienne, tarte à l’oignon, filet de sandre sur choucroute.
Poissons et crustacés (crus ou en simplicité) Poissons et crustacés (en sauce) Vegan Viande blanche, volaille
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