Cave Historique desHospices de Strasbourg

domaine Ruhlmann Schultz

Les vignobles Ruhlmann-Schutz

REBSORTEN FÜR CREMANTS

Die Wissensvermittlung, das know-how des Winzers, aber auch sein Flair haben die Rebsorten auf ihrem bevorzugten Terroir schön implantiert. Die frischen und süßen
Noten von Riesling und Muscat Ruhlmann blühen auf sandigen, granitischen, leicht feuchten Böden. Die Finesse, die blumige Nase von Pinot Blanc und Sylvaner
zeigt sich am besten auf dem Schwemmland mit Abfluss. Spätburgunder, Gewürztraminer und Grauburgunder erfreuen sich an den ton- und kalkhaltigen Böden,
wo sie tief verwurzelt sind. Fruchtigkeit, Frische und roter Fruchtgeschmack zeichnen unseren Pinot Noir aus. Unsere Gewürztraminer,
oft aus alten Reben, sind vollmundig, fett, harmonisch und entwickeln kräftige exotische Aromen.

TERROIRS LEIDEN

Dominierend in Dambach-la-Ville, produziert der Frankstein auf einigen seltenen Hektar, einige schöne „GRANDS CRUS“.
Die Domäne RUHLMANN nimmt den Löwenanteil mit ihren Parzellen des „Amphitheaters“ ein. Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris finden hier einen bevorzugten Ort, um ihre Persönlichkeit zu sublimieren.                       „VENDANGES TARDIVES“ und „SELECTIONS DE GRANDS NOBLES werden bei RUHLMANN besonders mit Riesling, Gewurztrarniner und Pinot Gris ausgezeichnet.

EINE GEMEINSAME LEIDENSCHAFT

Christine und Jean-Victor SCHUTZ, Laurence und André RUHLMANN, haben es hervorragend geschafft, auf dem Erbe von Jean-Charles RUHLMANN aufzubauen.
Marthe, die Großmutter, kann mit Recht stolz darauf sein, das Unternehmen zu den führenden elsässischen Weinhäusern zu zählen.
Außerdem ist bei 4 kleinen Kindern die Nachfolge gesichert. Das Weingut ist auf fast 35 Hektar angewachsen, darunter ein großer Teil der „grands crus“ und
Ortschaften.
Neue Märkte wurden erobert und das Renommee der RUHLMANN-Weine weiter ausgebaut. Gemeinsame Leidenschaft, unternehmerischer Geschmack und Komplementarität sind zweifellos die Basis für diesen Erfolg.

WILLKOMMEN AUF DER DOMAIN

Ein einladender Weinverkostungskeller erwartet Sie, in dem Sie die ganze Bandbreite unserer Weine genießen, diskutieren, lernen, austauschen können….
Wenn Sie Ihre Weinkultur vervollkommnen wollen, zögern Sie nicht, unsere Keller zu besuchen oder die Entdeckungspfade der Weinberge von Dambach-la-Ville zu erkunden.
Sie können sogar im Weingut’s Bead and Breakfast übernachten und im sehr interessanten RUHLMANN ’s Souvenir Shop im Herzen des Dorfes einkaufen.
Weniger als 40 km von Straßburg und Colmar entfernt, ist Dambach-la-Ville ein idealer Ausgangspunkt, um das Elsass zu besuchen.

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